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バーに関する雑学です。ただし、バーによっては異なることや諸説があるかもしれません。

１．カクテルの名前で注文しなくてもよい
初めてバーに行った人や、普段お酒を飲まない人はカクテルの名前を知らない人も多いだろう。恥ずかしくて聞いたことのある名前のカクテルだけを頼んでも失敗してしまう。
バーテンダーはカクテルを研究していて、その道のプロです。恥ずかしがらずに聞けばいいのです。決して失礼なことではありません。好みを聞いてくれるはずです。
・甘い系（チョコレート、フルーツ、ミント）
・フルーツ系（甘い、柑橘系）
・炭酸なし
など様々な頼み方があるので、好みを言ってお任せで作ってもらえばいいのです。気に入ったカクテルが見つかったら名前を聞けば今後は名前で頼めます。

２．シェイクしているとき話しかけない。
バーテンダーがカクテルを調合しているとき、シェイクしているときは味を決める大事な作業中。むやみに話しかけないようにしましょう。

３．一口目は手で持たず口を近づけて飲んでよい。
グラスになみなみに注がれてくる場合も多いです。無理に手で持ってこぼしてしまわぬよう口をグラスに近付けてこぼさないぐらいに飲んでもマナー違反にはなりません。でも「ズズズッ」と音を立てるのはやめましょう。

４．脚付きグラスはブランデーグラスのように持たずに、脚のほうをもつ。
脚が長いグラスはブランデーのように脚の根元を指にはさんで手のひらでグラスを回して・・・なんて姿はカッコ悪いです。このようなグラスは脚の部分を指で持つのが基本です。

５．ストローが2本ある場合は一緒に使って飲んでよい。
フローズン系やクラッシュアイスが入ったカクテルを頼むとストローが2本ついてくる場合がある。これは1本ではつまりやすいためなので、2本使って飲んでもよい。別に男女仲良く飲ませるためではないのだ。

６．グラスについているレモンやライムは好みに応じて絞る。
全部絞らなくてもよい。

７．クラッシュアイスは食べてもよい。

８．オリーブはかじったらグラスには戻さない。

９．チェリーは中に入れたまままず飲む。
最初にいきなり食べない。

10．一人で飲んでいる女性に話しかけたい場合は、バーテンダーに仲介を頼む。
いきなり「隣いいですか」なんて話しかけたり、勝手に注文して「隣のお客様からです」なんていうのはドラマだけの世界です。

11．頼んでいないように水を出されたら「飲みすぎですよ」のサイン
飲みすぎには注意しましょう

　その道10年の奴と、今期から手を出しました、では勝負にならない。
　新卒と、ベテランに同じ戦力は求めない。

　歩いてきた道は嘘をつかないし、知っている道は早足で抜けることが出来る。落ちた落とし穴は2度目以降は警戒する。

　これは、「貯めてる奴が、貯めてる分野では強い」という当たり前の話であって、じゃあ若者は勝負にならないかというとそういう話ではない。

「貯める気がある奴が強い」

　若者だろうが、今まで蓄積が無かろうが「貯める気があればどこまでも蓄積されていく」。

　教える側からすれば、
　貯める気のある奴には、突っ込んでモノを教えるし、考え方を教える。
　貯める気の無い奴には、近道と結果だけを出す方法しか教えない。

　教える方だってコストが高いんだから、蓄積する気の無い奴を相手にしてられないわけだ。

　教えてもらう側もこれは一緒だ。
　教えてもらう側になった時は「蓄積する気がある/ない」を明確にするのがいい。

　蓄積する必要がなければ、単純な手順だけ覚えてショートカットすればいい。
　蓄積する必要があれば、仕組みと考え方を理解しないといけない。

　それが明確なら教える方のコストだって明確だ。覚える気のない相手に、懇切丁寧に教える必要もなくなる。

(大事な事なので角度を変えて2回書きました)

　世の中の、やる事、やれる事の量はもう、とんでもないので。
　すべてを覚える事は不可能だ。

　ただし、何かをやろうとしたら、自分が出来ない事を出来る人の世話には必ずなる。
　自分にない蓄積をしている人はリスペクトしたい。